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        健康養生

        花生芽的吃法與功效是什么?

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        【摘要】:
        古代人對于花生的美譽就是“長生果”,花生當中的營養是非常豐富的,所以日常生活中人們都非常的喜愛。我們都知道,日常比較喜歡吃的土豆如果放置一段時間之后就會長芽,而且土豆長芽就不要再吃了,因為里面含有毒素。不過花生芽是可以吃的,那么,花生芽的吃法與功效是什么?花生芽的吃法與功效是什么?花生芽的功效及吃法花生自古以來就有“長生果”的美譽,營養豐富,深受人們喜愛。但99%的人都不知道,將花生泡發芽了再吃,
        古代人對于花生的美譽就是“長生果”,花生當中的營養是非常豐富的,所以日常生活中人們都非常的喜愛。我們都知道,日常比較喜歡吃的土豆如果放置一段時間之后就會長芽,而且土豆長芽就不要再吃了,因為里面含有毒素。不過花生芽是可以吃的,那么,花生芽的吃法與功效是什么?
        花生芽的吃法與功效是什么?
        花生芽的功效及吃法
        花生自古以來就有“長生果”的美譽,營養豐富,深受人們喜愛。但99%的人都不知道,將花生泡發芽了再吃,營養翻倍,功效驚人!
        花生泡發芽之后的神奇功效
        人工發芽的花生,就像黃豆芽、綠豆芽一樣不僅可以食用,而且營養很好,有多種保健功能。據查,常吃發芽花生的人心臟病發病率很低。臺灣省嘉義大學研究發現,花生中含有一種叫白藜蘆醇的物質,具有抗氧化、抗老化和保護心臟的功能,而發芽的花生中白藜蘆醇含量更高。世界上已有十多個國家和地區在開發白藜蘆醇的原料和制劑,被喻為繼紫杉醇后又一個天然抗癌藥物。吃發芽花生不僅無害,而且有益健康。
        花生芽的吃法與功效是什么?
        大家都知道土豆發了芽就是發霉了,食用的話會使人中毒,因此民間傳說發芽的花生也不能吃,認為發芽的花生常伴隨發霉或霉爛,而霉變花生往往由黃曲霉菌引起,黃曲霉毒素是致癌物,故不能吃。
        其實,花生發芽和霉變是兩個概念。將花生泡發芽指的是正常條件下(合適的溫度、濕度和空氣)發生在花生體內的生理變化。因此,發芽的花生是可以吃的。而且花生發的芽營養還很好,但是要確保沒有腐爛。
        花生芽的吃法與功效是什么?
        花生芽炒肉
        準備好原材料:花生芽、肉、姜、蔥等
        燒熱鍋, 放入少量的油, 下入五花肉煸炒
        等大部分油脂煸炒出來,五花肉微微發焦時,
        下入姜片一起煸炒
        煸炒出香味后加入花生芽
        翻炒一下后,
        加入適量的生抽, 鹽和胡椒粉等調料
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